DET LILLE SELSKAB

For mange til private dining – men for få til en fest …

Det lille selskab er en mulighed, hvis du skal samle fra 12 til 24 gæster i private rammer – og forkæle dem med god gastronomi uden selv at gå i køkkenet. Det er skøn, sæsonaktuel mad til en rund fødselsdag, en lille konfirmation, en forretnings- eller firmamiddag.

Når du vælger at overlade køkkenet til mig, er det helt ukompliceret at invitere til det lille selskab – og det kræver hverken et stort køkken, specielle køkkenfaciliteter eller redskaber, for jeg har forberedt hele menuen til mindste detaljer og har blot brug for et komfur, en ovn og bordplads (eventuelt lidt ekstra bordplads til tallerkenanretning). Alt det praktiske snakker vi om, når vi aftaler menuen og eventuelt vinmenuen, som du også kan vælge selv at stå for.

Til inspiration deler jeg nedenfor et eksempel på snacks & en 3-retters menu.

For detaljer, ledige datoer og konkrete menuforslag i sæson, kontakt mig altid gerne helt uforpligtende.

Selskabsmenu | Eksempel

Snacks:
Sprøde kyllinge crakers – urtemayo – Kaviar
Friteret Risotto – sort trøffel

3-retters selskabsmenu:
Jomfruhummer – Spinat – Pighvarbisque
Dansk okse i kombination – Ægte sauce – XLasparges
Valrona chokolade – Vaniljeskum – Verbena & citrus
+
Surdejsbrød – Urtesmør

Pr. person ved minimum 12 personer: 500,-

*

Vinmenu: Pris på forespørgsel

Alle priser er incl. moms